Protein çubuğu makinesinin oluşum işlemi esas olarak aşağıdaki adımları ve ekipmanı içerir:
Mixing: Protein çubuğu için gereken hammaddeleri karıştırma ekipmanına koyun. Yeterli karıştırmadan sonra, dolgu ekstrüzyon ekipmanına deşarj portu yoluyla gönderilir.
Extrusion: Dolgu, parçacıklar arasındaki boşluğu azaltmak için ön ekstrüzyon için presleme silindirine girer ve yüzey çukuru izlerini azaltmak için düzleştirme silindiri tarafından düzleştirilir. Son olarak, doldurma kayışının kalınlığının ve genişliğinin tutarlı olmasını sağlamak için kompaktör tarafından sıkılır ve sıkıştırılır.
Cooling: Soğutma tünelinden geçtikten sonra, şurup, doldurma kayışının eşit ve sıkı bir şekilde birbirine bağlandığından emin olmak için düşük sıcaklık bir ortamda hızla soğur ve katılaşır.
Kutting: Soğutulmuş doldurma kayışı temiz şeritler halinde kesilir. Kesici aralığı ve doğrama frekansının ayarlanması, protein çubuğunun boyut ve ağırlık hatasını kontrol edebilir.
Koating: Kesilmiş protein çubukları, bir çikolata kabuğu tabakası oluşturmak için eritilmiş çikolata ile kaplanmıştır.
Material Sıralama: Fazla kilolu veya çok küçük bir gram ağırlığı olan protein çubukları, ürün tutarlılığını sağlamak için otomatik tartım ekipmanı yoluyla ortadan kaldırılır.
Packaging: Son olarak, protein çubuğunu ambalaj filmine yerleştirin ve son ambalajı tamamlamak için otomatik olarak kapatın ve kesin.
