Dondurma makinesi pişirme

2016 yılı civarında dondurma makinesi pazarında alt bölümlere ayrılmış bir ürün olan pişirme amaçlı dondurma makinesi, bir tür yumuşak dondurma makinesidir.
Bu tip dondurma makinesi genel olarak aşağıdaki özelliklere sahiptir:
1. İlgili departmanların bakteri florası testini geçmiş olup, yedi günlük ücretsiz temizlik özelliğine sahip olup, fırın dükkanlarının personel sayısını azaltabilmektedir.
2. Alttan beslemeli basınçlı dondurma makinesi, fırıncılık sektöründe kullanıma uygundur ve kullanımı daha kolay ve daha şıktır.
3. Büyük çıkışa, güçlü soğutma kapasitesine ve güçlü sürekli çırpma kapasitesine sahiptir ve fırın mağazalarındaki müşteri akışının zirve noktasıyla kolayca başa çıkabilir.
4. Fırın mağazalarının mağaza özellikleri dikkate alınarak mağazanın kullanım oranını artırmak amacıyla üst egzoz tasarımı benimsenmiştir.
5. Fırın dükkanlarının yüksek sıcaklık özellikleri göz önüne alındığında, bu tip dondurma makineleri yüksek sıcaklıktaki bir ortamda sürekli olarak çalışabilir.
6. Görünüm açısından kabuk çoğunlukla 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Beş kafalı dondurma makinesi, yedi kafalı veya çok kafalı dondurma makinesi
Beş renk ve beş çeşit dondurma üretebilen dondurma yapmak için üç depolama silindiri, üç soğutma silindiri ve beş kafa vardır. Bunlar arasında üç saf tat ve iki karışık tat bulunmaktadır.
Yedi kafalı dondurma makinesine yedi renkli dondurma makinesi veya renkli dondurma makinesi de denir.
Bir tür soft dondurma makinesi olan bu tip dondurma makinesinde dört depolama silindiri, dört soğutma silindiri ve yedi boşaltma portu bulunur. Aynı anda dört çeşit dondurma malzemesi koyabilir ve dört saf renk ve üç karışık renk olmak üzere toplam yedi renk ve tatta dondurma üretebilir. Aynı anda daha fazla aroma üretebildiği için özellikle daha fazla ürün aroması gerektiren durumlar için uygundur. Geçmişte bunu yapabilmek için iki makineye ihtiyaç duyuluyordu. Bu modelin ortaya çıkışı, geleneksel dondurma makinelerinin tek renk ve tat üretme sınırlamasını tamamen ortadan kaldırdı. Dolayısıyla bu model piyasaya çıkar çıkmaz bazı operatörler tarafından çok arandı, sevildi ve peş peşe siparişler verildi.
Ancak gerçek kullanımda çok kafalı dondurma makinelerine olan talebin az olması nedeniyle ilgili pazar payı göz ardı edilebilir.