1. Unu karıştırın: Hamur yapmak için unu, mayalayıcı maddeyi, suyu ve diğer hammaddeleri karıştırın.
2. Fermantasyon: Hamuru sıcak bir ortama alıp mayalanmasını sağlayın.
3. Bölün: Mayalanan hamuru küçük parçalara bölün.
4. Top şeklinde yuvarlayın: Küçük hamur parçalarını yuvarlak şekillere yuvarlayın.
5. Hamuru açın: Yuvarlak hamuru ince bir tabaka halinde açmak için oklava kullanın.
6. Doldurma: Açılan hamurun üzerine iç harcı koyun ve topuz şeklinde sarın.
7. Buharda pişirme: Çörekleri buharlayıcıya koyun ve buharda pişirin.
8. Paketleme: Buharda pişirilmiş çörekleri depolama veya satış için paketleyin.